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Chaque matin, François et son équipe choisissent, sélectionnent et achètent le meilleur du marché.

Les fruits et légumes proposés ne répondent pas à la culture du logo qui fait florès ci et là. La qualité et la fraîcheur sont les maîtres mots pour la sélection des produits en phase de maturité optimale : c'est indispensable pour le goût.  Ainsi, la proximité de petits producteurs-artisans permet une chaîne qualitative extrêmement courte: «cueillis le matin, en rayon l’après-midi» un peu comme si on allait dans le potager choisir ses légumes pour les cuisiner le soir.
Un tel assortiment réclame une gestion précise. Le rationnel et la logistique intègrent en permanence le souci qualitatif, élément fondamental dans ce type de métier.


Contactez François Vossen, chef de produits :

tél +32 (0)2.761.01.63.