Programme des cours de septembre à décembre 2017

icon     L’Atelier du vendredi 29 septembre 2017
(à 18h30 – Prix : € 90)

  • Filet de sole et risotto au chorizo
  • Saint-Pierre et béarnaise au corail d’oursin
  • Le Misérable de notre pâtissier Thierry Jourdevant
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icon     L’atelier du vendredi 27 octobre 2017
(à 18h30 - Prix : € 90)

  • Coquilles Saint-Jacques, cèpes et foie gras
  • Ballottine de faisan au chou vert, jus de carcasse et girolles
  • Croûte mandarine
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icon     L’atelier du vendredi 24 novembre 2017
(à 18h30 - Prix : € 100)

  • Sole en croûte de trompette de la mort
  • Lièvre à la royale
  • Dessert réalisé avec le pâtissier Joost Arijs (présence sous réserve)
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icon     L’atelier du samedi 2 décembre 2017
(à 16h00 – Prix € 65)

  • Le foie gras décliné en deux recettes
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Les cours se déroulent en français et en néerlandais. Les inscriptions débutent le mardi 6 juin 2017, et s’effectuent uniquement par courrier électronique. Étant donné le succès rencontré par nos précédentes sessions, nous souhaitons permettre à un maximum de personnes de participer. C’est pourquoi nous avons prévu qu’un même participant ne puisse assister qu’à un seul cours parmi ceux présentés dans ce programme.

MODALITÉS D’INSCRIPTION ET DE PAIEMENT

  1. À partir du mardi 6 juin 2017, veuillez envoyer votre demande d’inscription par courrier électronique à alain.bergen@rob-brussels.be. Mentionnez vos nom et prénom, la date du cours souhaité et le numéro de téléphone ou de GSM auquel vous êtes joignable.
    N.B. : Seuls les courriers électroniques reçus à partir du mardi 6 juin 2017 seront pris en compte dans l’ordre chronologique de leur envoi.
  2. Par retour de courrier électronique, Alain Bergen vous confirmera votre réservation. Vous serez alors invité(e) à verser, dans la quinzaine qui suit, le prix du cours souhaité sur le compte bancaire BE45 310-1138589-89 de Rob. Au-delà de ce délai, la réservation sera annulée. Si le cours est complet, vous serez averti(e) par courrier électronique.
  3. Dès réception de votre paiement, votre inscription deviendra effective et Alain Bergen vous enverra un courrier électronique de confirmation.

ANNULATION

Nous nous réservons le droit d’annuler un cours et, dans ce cas, vous serez averti(e) personnellement, et remboursé(e) dans les meilleurs délais. En cas de désistement d’un(e) participant(e), le paiement du cours ne sera ni remboursé, ni reporté à une autre session. La place peut néanmoins être cédée à une autre personne de son choix.